Projektbeschreibung
Das Welthaus Bielefeld erstellt Materialboxen zum Thema Welternährung, die sich mit dem globalen Ernährungswandel und der damit einhergehenden Fehlernährung durch hochverarbeitete Lebensmittel auseinandersetzen. Weiterhin wird der Einfluss internationaler Nahrungsmittelkonzerne auf die Lebenssituation der Bevölkerung in Ländern des Globalen Südens thematisiert. Die Materialboxen werden Lehramtsanwärterinnen und -anwärtern sowie Lehrkräften der beruflichen Bildung in den Fächern Ernährungslehre, Hauswirtschaft und Ökotrophologie angeboten. Für den Umgang mit den Materialien finden Fortbildungen zu inhaltlichen und didaktischen Möglichkeiten der Materialbox statt.