Projektbeschreibung
Das Leverkusener NaturGut Ophoven möchte auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam machen. In seinem „BioBistro“ wird eine Installation errichtet, die Gäste über Lebensmittelverschwendung informiert und zum Umdenken anregt. Außerdem werden Restaurants angesprochen, ebenfalls aktiv zu werden, indem sie zum Beispiel Mitnehmboxen für Essensreste bereitstellen oder kleinere Portionen mit der Möglichkeit eines Nachschlags anbieten.